制冰機(jī)內(nèi)除了冰鏟外，不能存放任何食品及飲料。

陳年的白葡萄酒都必須經(jīng)過換瓶（Decant）的手續(xù)，以便保持酒的品質(zhì)。

CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。

擦拭高腳杯的方法是由杯腳再至杯身，最后才擦拭杯中內(nèi)壁。

金色菲士的特點(diǎn)是，酒度適中，（）。

清點(diǎn)酒水時(shí)，特別貴重的瓶裝酒要精確到0.1瓶。

凡是開了罐的汽水、啤酒和其他易拉罐飲料都要全部清理掉，不能放到第二天再用。

巴黎水、依云水屬蒸餾水，是法國著名品牌。

釀制1升的干邑白蘭地需7-10升白葡萄酒，蒸餾得到的白蘭地是無色透明的。

調(diào)制雞尾酒“古典”，輔料有（）。