調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是（）。

制冰機(jī)內(nèi)除了冰鏟外，不能存放任何食品及飲料。

盤存是一項(xiàng)了解營運(yùn)績效及賬目管理的工作。

雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有（）。

吧員可直接將酒水、杯墊、紙巾拿到吧臺上給坐在酒吧椅上的客人，而不必用托盤。

目前全世界80%的葡萄酒都產(chǎn)自（）。

氣泡酒引用的溫度比紅葡萄酒要低。

用谷物發(fā)酵酒水時(shí)要先經(jīng)過糖化發(fā)酵工藝過程。

Kahlua與Maria屬同一類利口酒。

調(diào)制雞尾酒“古典”，輔料有（）。