單項(xiàng)選擇題健康的咖啡豆應(yīng)有色的色澤不包含以下哪種（）

A.藍(lán)綠
B.淺綠
C.黃綠色
D.深褐色


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題以下不屬于瑕疵豆的是（）

A.萃綠豆
B.奎克豆
C.狐貍豆
D.陳年豆

2.單項(xiàng)選擇題咖啡生豆儲(chǔ)存的相對(duì)濕度范圍是（）

A.50%-70%
B.0%-20%
C.70%-75%
D.80%-90%

3.單項(xiàng)選擇題黑色豆出現(xiàn)的原因不包括（）

A.咖啡樹感染
B.咖啡豆被霉菌感染
C.發(fā)酵過度
D.未熟豆

4.單項(xiàng)選擇題“Ardidos”指哪一種瑕疵豆（）

A.未熟豆
B.酸臭豆
C.黑色豆
D.蟲蛀豆

5.單項(xiàng)選擇題生豆中有機(jī)酸變質(zhì)會(huì)出現(xiàn)什么味道（）

A.澀感
B.咸酸味
C.甘苦味
D.檸檬酸