最新試題
關于風味，以下說法不正確的是（）
以下哪種物質屬于咸味的標準物質（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
氨基酸可以吸收什么光（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色，因此生產中常加入以下哪種酶（）
以下幾種物質是酸味標準物質的是（）
以下哪個溫度會使花青素分解（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）