哪項食品屬于成酸性食品的是（）。

除了C、H、O以外，其它元素都稱為礦物質(zhì)，也稱無機質(zhì)或灰分。

植物中礦物質(zhì)以游離形式存在為主。

必需礦物質(zhì)元素包括Cu、Zn、Ca、Se、Cd、Ge、Fe。

乳品中Na、K、Ca、P都為可溶態(tài)。

果蔬、豆類食品屬于（）食品，肉類、主食（稻米、麥面）屬于（）食品。

肉制品中加三聚磷酸鈉（焦磷酸鈉）可使其持水性增加，防止脂肪酸敗。

大部分肉類、主食（包括稻米、麥面）屬于堿性食品。

下列食品屬于成酸性食品的是哪項（）。

下列元素中有幾項是屬于必需微量元素的（）。