下列對(duì)糖醇化合物描述不正確的是（）。

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

糖的種類和含量對(duì)美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是（）。

血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

人體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以（）為主。

土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

下列哪項(xiàng)是碳水化合物消化吸收的主要形式（）