單項(xiàng)選擇題以下哪一種咖啡是和巧克力醬或粉、熱牛奶、少量奶泡攪拌過(guò)的乳脂，巧克力粉結(jié)合而成？（）。

A.FlavoredLatte
B.Steamer
C.Cappuccino
D.Caffe’Mocha


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1.單項(xiàng)選擇題以下哪一種咖啡表面沒(méi)有攪打過(guò)的乳脂？（）。

A.Cappuccino
B.Macchiato
C.Americano
D.Caffe’Mocha

2.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)于描述適當(dāng)蒸汽打泡的技巧，哪種做法是最好的？（）。

A.開(kāi)始時(shí)應(yīng)將蒸汽管頂端完全淹沒(méi)，打開(kāi)蒸汽并且當(dāng)牛奶開(kāi)始發(fā)泡時(shí)上下移動(dòng)。
B.在整個(gè)過(guò)程中讓蒸汽管頂端維持在奶泡杯的底部。
C.緩慢降低奶泡杯，使蒸汽管頂端的維持在牛奶表面下方。
D.在蒸汽打泡的過(guò)程中，迅速降低杯子。

3.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)選項(xiàng)是在蒸汽打泡的過(guò)程中可能產(chǎn)生大泡泡的原因（）。

A.因?yàn)檎羝艿捻敹藳](méi)有完全淹沒(méi)在牛奶里。
B.打開(kāi)蒸汽時(shí)，因?yàn)樵谡羝蚺莸倪^(guò)程中，杯口太快降低使得蒸汽管的頂端浮出牛奶表面。
C.因?yàn)榕Ｄ痰臏囟忍?br /> D.以上皆是

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于使用蒸汽打奶泡的過(guò)程，以下哪種說(shuō)法是正確的？（）。

A.你的目標(biāo)應(yīng)該是要打出細(xì)膩濕滑柔順的奶泡。
B.你應(yīng)該依飲品所需的牛奶量。
C.在整個(gè)過(guò)程中，牛奶必須在奶泡杯里被強(qiáng)烈攪動(dòng)，且一直看得到液體。
D.以上皆是。

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于成功使用蒸汽打奶泡的過(guò)程，需要考慮的因素有？（）。

A.機(jī)器的蒸汽強(qiáng)度
B.奶泡杯的形狀與材質(zhì)
C.當(dāng)你開(kāi)始使用蒸汽時(shí)的牛奶溫度
D.以上都是