最新試題
以下哪個溫度會使花青素分解（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
以下關(guān)于花青素的說法，正確的是（）
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復合有機溶劑為（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）
食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標（）
熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力（）