填空題維生素A又稱(),包括()、()兩種。維生素A存在于(),植物體及真菌中,以具有維生素A活性的()形式存在。
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下列四種呈香物質(zhì),哪種是醛類化合物()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維生素、無(wú)機(jī)鹽需量小,功效大,但并不供給肌體能量。
題型:判斷題
魚油的主要成分是維生素A和維生素D。
題型:判斷題
以下各種酶中不屬于水解酶類的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列說(shuō)法不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
溶解性好的礦物質(zhì)元素在燙漂加工過(guò)程中更容易損失。
題型:判斷題
下列維生素在加工中最容易損失的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
微量元素在人體中存在量極少,通常指低于()人體體重的礦物質(zhì)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于控制酶促褐變的方法的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列說(shuō)法不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題