單項選擇題溫度對水的密度有重要的影響,在下面幾種溫度下,密度最大的是()。
A.100℃
B.0℃
C.14℃
D.3.8℃
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1.單項選擇題在丁烷的四種典型構(gòu)象中,最不穩(wěn)定的是()。
A.鄰位交叉式
B.對位交叉式
C.部分重疊式
D.全重疊式
2.單項選擇題在食品化學(xué)的發(fā)展史中,第一個出版食品化學(xué)專著(《食品化學(xué)的研究》)的人是()。
A.Justus Von Liebig
B.Jean Baptistic Dumas
C.W.Hanneberg
D.Michel Fugene Chebreul
3.問答題試述味的相互作用,并舉例說明。
最新試題
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化()
題型:單項選擇題
花青素結(jié)構(gòu)中,羥基越多,顏色發(fā)生怎樣的變化()
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肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下,主要生成什么物質(zhì)()
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反復(fù)高溫加工的油脂,平均分子量有何變化()
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以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)()
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以下幾種維生素,還原性最強的是()
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血紅素分子中,中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵()
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葉綠素在儲藏過程中,下列哪種酶可以破壞它()
題型:單項選擇題