一位正常成人的小腸約長5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。

年齡越大，基礎(chǔ)代謝水平越高。

魚翅的蛋白質(zhì)含量很高，故營養(yǎng)價值很高。

飽和脂肪酸攝入的多少對動脈粥樣硬化無影響。

我國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

海產(chǎn)魚EPA和DHA的含量高于淡水產(chǎn)品。

人體能量消耗的途徑有哪些（）

鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛，以下癥狀說法正確的（）

人體內(nèi)水分增加超過正常水平的10%時，就會導(dǎo)致水腫。

牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。