海產(chǎn)魚EPA和DHA的含量高于淡水產(chǎn)品。

胃是消化蛋白質(zhì)最重要的場所。

人體內(nèi)水分增加超過正常水平的10%時，就會導(dǎo)致水腫。

食物脂肪的消化與率與其熔點關(guān)系密切，熔點越高越容易消化。

鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛，以下癥狀說法正確的（）

下列關(guān)于維生素A的說法正確的是（）

鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯、鎂是人體必需的7種常量元素。

谷類第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類第一限制氨基酸為賴氨酸。

胃的運動形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運動和蠕動三種形式。

一位正常成人的小腸約長5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。