大腸中的細菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

鈉的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負相關。

肉在燉煮過程中，膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。

我國居民的膳食結構特點是（）

魚翅的蛋白質(zhì)含量很高，故營養(yǎng)價值很高。

人體代謝物質(zhì)的排泄途徑（）

血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關。

人體能量消耗的途徑有哪些（）

谷類第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類第一限制氨基酸為賴氨酸。

唾液中的溶菌酶可以殺滅一部分進入口腔內(nèi)的微生物。