蛋黃和蛋清中鐵的含量很高，因此鐵的吸收率也很高。

我國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點是（）

胃的運動形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運動和蠕動三種形式。

比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

機體內(nèi)的蛋白質(zhì)不是靜止不變的，總是處于分解、合成之中。

鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯、鎂是人體必需的7種常量元素。

1歲以內(nèi)的孩子可以不吃調(diào)味品。

季節(jié)的不同對食物風(fēng)味要求也不同，春多酸，夏多辛，秋多苦，冬多咸。

鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛，以下癥狀說法正確的（）

生長發(fā)育期的兒童、孕婦、康復(fù)期的等病人等，應(yīng)適當(dāng)保持適當(dāng)?shù)恼胶狻?/p>