單項選擇題貯藏期超過5年以上的清酒是（）
A.新酒
B.老酒
C.老陳酒
D.私藏酒
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1.單項選擇題在我國，黃酒的主要飲用方法是（）
A.常溫飲用
B.冰鎮(zhèn)飲用
C.加熱飲用
D.搭配飲用
2.單項選擇題原材料是紅、白葡萄混合的葡萄酒是（）
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.玫紅葡萄酒
D.粉葡萄酒
3.單項選擇題（）不屬于單品咖啡。
A.哥倫比亞咖啡
B.卡布奇諾咖啡
C.摩卡咖啡
D.曼特寧咖啡
4.單項選擇題（）使一杯平淡單調(diào)的雞尾酒旋即鮮活生動起來，洋溢著生活的情趣和藝術(shù)。
A.基酒
B.輔料
C.裝飾物
D.糖漿
5.單項選擇題（）是是雞尾酒調(diào)料和調(diào)味、調(diào)香、調(diào)色料的總稱
A.基酒
B.輔料
C.裝飾物
D.糖漿
最新試題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
在服務(wù)時使用標準化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是（）。
題型：多項選擇題
酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、（）等。
題型：多項選擇題
包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會，時間一到不再供應(yīng)酒水。
題型：判斷題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題
酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。
題型：單項選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項選擇題