A.處于清醒、空腹、安靜的狀態(tài)下機(jī)體所需維持生命活動(dòng)的最低能量需要量
B.活動(dòng)后4小時(shí)測(cè)得的機(jī)體所需的維持生命活動(dòng)最低能量需要量
C.機(jī)體處于清醒、飯后2小時(shí)、活動(dòng)2小時(shí)后測(cè)得的機(jī)體所需的維持生命活動(dòng)最低能量需要量
D.以上都不對(duì)
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A.軟骨癥
B.骨質(zhì)疏松
C.手足抽搐
D.以上都對(duì)
A.四肢無(wú)力
B.骨骼病變
C.皮膚病變
D.呼吸系統(tǒng)病變
A.以玉米為主食，又不加堿的習(xí)慣，易患煙酸缺乏癥
B.患濕性腳氣病
C.煙酸缺乏的典型癥狀為癩皮病
D.少數(shù)病人為精神失常
A.許多酶的組成部分
B.維持心肌的正常功能
C.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
D.促進(jìn)食欲
A.也叫蛋白質(zhì)化學(xué)評(píng)分
B.可評(píng)分單一食物蛋白質(zhì)
C.可評(píng)價(jià)混合食物蛋白質(zhì)
D.不能反映蛋白質(zhì)構(gòu)成和利用率的關(guān)系
最新試題
魚翅的蛋白質(zhì)含量很高，故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛，以下癥狀說(shuō)法正確的（）
人體能量消耗的途徑有哪些（）
為防止浪費(fèi)，可以視情況對(duì)已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。
季節(jié)的不同對(duì)食物風(fēng)味要求也不同，春多酸，夏多辛，秋多苦，冬多咸。
肉在燉煮過(guò)程中，膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。
機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)不是靜止不變的，總是處于分解、合成之中。
旺火急燒可減少維生素C分解破環(huán)。
將切好的菜葉存放在水中，會(huì)損失大量的維生素。
鈉的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。