總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

保存樣品方法的要求有（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

堿水解法測定脂類物質時加入乙醇的目的是（）

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

干法灰化助劑的作用有（）。