干法灰化的步驟包括（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

濕法消解法的缺點有（）。

保存樣品方法的要求有（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

堿水解法測定脂類物質時加入乙醇的目的是（）

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。