凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

保存樣品方法的要求有（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

堿水解法測(cè)定脂類(lèi)物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

肉類(lèi)樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。