問(wèn)答題制造壓片糖的工藝技術(shù)參數(shù)是什么？
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1.問(wèn)答題制造壓片糖的主要程序有哪些？
2.問(wèn)答題制造壓片糖的主要設(shè)備有哪些？
3.問(wèn)答題壓片糖的基本組成有哪些？
4.問(wèn)答題水在壓片糖制造過(guò)程中起著怎樣的作用？
5.問(wèn)答題壓片糖制造機(jī)理是什么？
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內(nèi)外缸四攪拌器精煉機(jī)形成巧克力精煉哪三階段？
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什么叫巧克力的調(diào)溫？調(diào)溫有何作用？
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連續(xù)殼模成型，巧克力物料和心體必須具備哪些特性？
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簡(jiǎn)述巧克力調(diào)溫測(cè)試方法。
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影響巧克力調(diào)溫的因素和條件有哪些？
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