巧克力澆模成型有何特點和要求？

連續(xù)殼模成型，巧克力物料和心體必須具備哪些特性？

造成精磨缸電機燒毀的主要原因是什么？

巧克力調溫設備有哪幾種？

簡述巧克力調溫測試方法。

精磨缸精磨過程中發(fā)現(xiàn)物料稠厚怎么辦？

如何測試巧克力醬料的細度？

板式立型連續(xù)調溫機結構必須具備哪些功能？

澆模成型有哪幾種型式？

精磨精煉機（精磨缸）使用過程中要注意哪些問題？