下列哪些因素有利于雙乙酰的還原（）。

為解決發(fā)酵過程中溢泡等因素造成的發(fā)酵液染菌問題，一般一罐發(fā)酵液填裝量為發(fā)酵罐總?cè)莘e的（）

生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系，以下說法正確的是（）

麥汁過濾中，頭道麥汁濁度的標準值為（）

洗糟水的總堿度應(yīng)≤（）mg/L。

草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）

啤酒中蛋白質(zhì)與多酚通過共價鍵，現(xiàn)場的渾濁為永久渾濁。

麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標準值為（）

冷混濁的關(guān)鍵控制點有以下哪幾點：（）

增加麥汁充氧量，有利于高級醇的產(chǎn)生。