單項(xiàng)選擇題蠟樣芽抱桿菌引起的食物中毒屬于（）。
A、混合型食物中毒
B、感染型食物中毒
C、毒素型食物中毒
D、神經(jīng)型食物中毒
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1.單項(xiàng)選擇題葡萄球菌主要產(chǎn)生（），引起人類的食物中毒。
A、龍葵素
B、組胺
C、腸毒素
D、溶血素
2.單項(xiàng)選擇題沙門(mén)氏桿菌食物中毒的臨床癥狀以（）最為多見(jiàn)。
A、類傷寒型
B、胃腸炎型
C、類感冒型
D、類霍亂型
3.單項(xiàng)選擇題引起沙門(mén)氏桿菌食物中毒的食品主要以（）占多數(shù)。
A、乳類
B、米飯
C、肉類
D、水果
4.單項(xiàng)選擇題由葡萄球菌引起的食物中毒屬于（）。
A、感染性食物中毒
B、毒素性食物中毒
C、化學(xué)性食物中毒
D、混合性食物中毒
5.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽的馬鈴薯中毒是由于馬鈴薯發(fā)芽后可產(chǎn)生有毒物質(zhì)（）引起的。
A、毒傘肽類
B、組織胺
C、龍葵素
D、馬鞍菌素
最新試題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過(guò)攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
蔬菜的春化作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題