共存于食品中的細(xì)菌種類及相對數(shù)量的構(gòu)成，通稱為食品的細(xì)菌菌相。
最新試題
細(xì)菌總數(shù)
下列哪種是允許使用的食用合成色素（）
黃曲霉毒素污染最重的食品是（）
對人體健康具有威脅的甲醛主要來自（）。
下列哪種營養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成（）
食品防霉去毒的措施是什么？
根據(jù)污染食品有害因素的性質(zhì)，食品污染分為（）。
有害金屬鎘主要蓄積的部位是（）
去除食品中的多環(huán)芳烴可用下列哪些方法（）
影響有毒金屬對人體毒性作用的因素有（）