最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

精于制湯是魯菜特點之一。