單項(xiàng)選擇題茶在我國(guó)什么時(shí)候成為一種飲品（）
A.西周時(shí)期
B.春秋時(shí)期
C.戰(zhàn)國(guó)時(shí)期
D.西漢時(shí)期
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1.多項(xiàng)選擇題《茶經(jīng)》中記載茶的名子除了“茶”以外還稱為（）
A.槚
B.蔎
C.茗
D.荈
2.單項(xiàng)選擇題《茶經(jīng)》的作者是（）
A.陸羽
B.神農(nóng)氏
C.有巢氏
D.共工氏
3.單項(xiàng)選擇題茶的故鄉(xiāng)在（）
A.日本
B.中國(guó)
C.印度
D.巴西
4.問答題試述中國(guó)飲食文化的基本特征。
5.問答題佛教在飲食方面的戒律主要有哪些？
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最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題
黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
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東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）
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精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
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濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。
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下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
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白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
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米飯是食材之一。
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淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
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海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題