醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)其收治的病人可能與食品安全事件有關(guān)，向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門報(bào)告，應(yīng)在（）。

隔夜木耳中可能會(huì)有椰毒假單胞菌，這種細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生致命毒素米酵菌酸，一旦中毒，初期會(huì)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力。

隔夜熟蔬菜也會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，熟蔬菜不可隔夜食用。

食物中毒包含：細(xì)菌性食物中毒、有毒植物性中毒、有毒動(dòng)物性中毒、真菌毒素及霉變食物中毒、化學(xué)性中毒。

在進(jìn)行食物中毒調(diào)查前，應(yīng)準(zhǔn)備的法律文書有（）。

避免食用流行地區(qū)出現(xiàn)有毒浮游藻類或赤潮海域產(chǎn)出的貝類。烹飪前徹底洗凈貝類海產(chǎn)。食用貝類時(shí)棄掉貝類的消化腺、分泌線等，去掉烹煮貝類產(chǎn)生的湯汁屬于貝類中毒預(yù)防措施。

米酵菌酸毒素耐熱，120℃下處理1h 仍可保持毒性。

可以使用金箔裝飾在西式甜品上。

不可食用隔夜飯隔夜蔬菜。

對(duì)發(fā)病規(guī)模較大的中毒事件，采樣要求是采集10-20名典型癥狀病人的相關(guān)樣品。