多項(xiàng)選擇題以下哪些咖啡器具適合家庭使用，且能制作出不同風(fēng)味的咖啡（）？

A.法式壓濾壺
B.滴濾咖啡機(jī)
C.手沖壺
D.意式濃縮咖啡機(jī)
E.摩卡壺


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1.多項(xiàng)選擇題在咖啡品鑒中，以下哪些術(shù)語可以用來描述咖啡的酸度（）？

A.明亮
B.尖銳
C.柔和
D.圓潤
E.平衡

2.多項(xiàng)選擇題以下哪些咖啡品種通常以其獨(dú)特的香氣和風(fēng)味而著稱（）？

A.耶加雪菲豆（埃塞俄比亞）
B.曼特寧豆（印尼）
C.藍(lán)山豆（牙買加）
D.哥倫比亞慧蘭豆
E.羅布斯塔豆

3.多項(xiàng)選擇題制作手沖咖啡時(shí)，哪些技巧可以幫助提高萃取均勻性（）？

A.使用繞圈注水法
B.控制水流的穩(wěn)定性和均勻性
C.選擇合適的研磨度
D.保持水溫的穩(wěn)定
E.延長萃取時(shí)間

4.多項(xiàng)選擇題以下哪些因素會(huì)影響咖啡的香氣（）？

A.咖啡豆的品種
B.咖啡豆的產(chǎn)地
C.烘焙程度
D.研磨方式
E.沖煮方式

5.多項(xiàng)選擇題在咖啡品鑒中，如何判斷一杯咖啡是否“平衡”（）？

A.酸、甜、苦等味道相互協(xié)調(diào)
B.香氣、味道和口感在整體上保持一致
C.沒有過于突出的味道或香氣
D.咖啡的濃郁度適中
E.咖啡的回甘明顯