微生物生長的最適pH值是指（）

根據(jù)霉菌的分類，木霉菌屬于（）綱。

有一批粳稻谷，經(jīng)檢測脂肪酸值為36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品嘗評分值為65分，色澤、氣味基本正常，則判定該批稻谷的儲存品質(zhì)為（）。

國標(biāo)對大豆進(jìn)行分類的依據(jù)是（）。

大腸菌群檢測過程中的復(fù)發(fā)酵試驗(yàn)，用接種環(huán)從產(chǎn)氣的LST肉湯管中分別取培養(yǎng)物1環(huán)，移種于（）管中，36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h，觀察產(chǎn)氣情況。產(chǎn)氣者，計(jì)為大腸菌群陽性管。

抽樣數(shù)量應(yīng)滿足檢驗(yàn)項(xiàng)目對樣品量的需要，一般抽樣總量不少于（）。

滴定分析方法包括（）、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法。

（）除含有較多的蛋白質(zhì)外，脂肪含量也較多，因此既可作副食，又可做油料。

油溶性抗氧化劑的分析方法可采用（）。

《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》中規(guī)定長江以北地區(qū)糧食正常儲存年限是：稻谷3年、小麥4年、玉米（）年、大豆2年、食用植物油2年。