單項選擇題烹飪過程中維生素大致?lián)p失順序為()
A、VitC、>VitA、>VitB、1>VitE
B、VitB、1>VitC、>VitE>VitA、
C、VitC、>VitE>VitA、>VitB、1
D、VitC、>VitB、1>VitA、>VitE
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1.單項選擇題深色和淺色蔬菜中都含有胡蘿卜素,其中()胡蘿卜素含量尤其豐富
A、深色的葉類蔬菜
B、淺色的莖類蔬菜
C、深色的莖類蔬菜
D、淺色的葉類蔬菜
2.單項選擇題對單純?nèi)8视驮龈叩幕颊?,你認為其飲食應(yīng)該嚴格限制()
A、總能量
B、糖類
C、動物脂肪
D、膽固醇
3.單項選擇題阻斷亞硝胺形成的食物首選()
A.西紅柿
B.大棗
C.柑橘
D.獼猴桃
4.單項選擇題完全素食且不吃豆類者,最容易缺乏的必需氨基酸是()
A.亮氨酸
B.異亮氨酸
C.賴氨酸
D.色氨酸
5.單項選擇題膳食纖維對下列作用最不明顯的是()
A、降血糖
B、降血脂
C、防便秘
D、降血壓
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長期服用鐵劑可能導(dǎo)致()造成鐵中毒。
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高溫環(huán)境是指以下()的情況。
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1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善,不宜直接喂給的有()。
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對剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天,但應(yīng)注意避免脹氣食物()的攝入。
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治療肥胖癥的方法有()。
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在特殊環(huán)境下,適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機體的()。
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