單項(xiàng)選擇題阻斷亞硝胺形成的食物首選（）

A.西紅柿
B.大棗
C.柑橘
D.獼猴桃


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1.單項(xiàng)選擇題完全素食且不吃豆類者，最容易缺乏的必需氨基酸是（）

A.亮氨酸
B.異亮氨酸
C.賴氨酸
D.色氨酸

2.單項(xiàng)選擇題膳食纖維對下列作用最不明顯的是（）

A、降血糖
B、降血脂
C、防便秘
D、降血壓

3.單項(xiàng)選擇題水的生理功能是（）

A、構(gòu)成細(xì)胞和體液的重要組成成分
B、參與人體內(nèi)新陳代謝
C、調(diào)節(jié)人體體溫和潤滑作用
D、以上都是

4.單項(xiàng)選擇題以下水果中維C含量最高的是（）

A、檸檬
B、山揸
C、橘子
D、獼猴桃

5.單項(xiàng)選擇題獼猴桃是（）

A、雌雄同花果樹
B、雌雄異花同株果樹
C、雌雄異株果樹