單項(xiàng)選擇題在短期內(nèi)可以改變其數(shù)額大小的那些成本是（）。
A.可控成本
B.不可控成本
C.總成本
D.銷(xiāo)售額
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1.單項(xiàng)選擇題飯店總目標(biāo)中的“硬指標(biāo)”是（）。
A.飯店知名度
B.飯店?duì)I業(yè)額
C.飯店美譽(yù)度
D.飯店形象
2.單項(xiàng)選擇題研究客人的（），從而為管理者的經(jīng)營(yíng)提供幫助。
A.相貌
B.要求
C.生理
D.心理
3.單項(xiàng)選擇題即使客人的投訴不對(duì)，也要（）地聽(tīng)完，再做必要的解釋。
A.虛心
B.誠(chéng)心
C.耐心
D.細(xì)心
4.單項(xiàng)選擇題在贊揚(yáng)客人時(shí)要根據(jù)具體情況而定，要有針對(duì)性和（）。
A.選擇性
B.指向性
C.周期性
D.階段性
5.單項(xiàng)選擇題禮貌友好的（）藝術(shù)可藝溝通信息、交流思想和表達(dá)情感，為服務(wù)工作帶來(lái)良好的效果。
A.語(yǔ)言
B.文學(xué)
C.文藝
D.繪畫(huà)
最新試題
以下關(guān)于食品污染說(shuō)法不正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷(xiāo)售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋以（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題