單項(xiàng)選擇題飯店總目標(biāo)中的“硬指標(biāo)”是()。
A.飯店知名度
B.飯店?duì)I業(yè)額
C.飯店美譽(yù)度
D.飯店形象
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1.單項(xiàng)選擇題研究客人的(),從而為管理者的經(jīng)營提供幫助。
A.相貌
B.要求
C.生理
D.心理
2.單項(xiàng)選擇題即使客人的投訴不對(duì),也要()地聽完,再做必要的解釋。
A.虛心
B.誠心
C.耐心
D.細(xì)心
3.單項(xiàng)選擇題在贊揚(yáng)客人時(shí)要根據(jù)具體情況而定,要有針對(duì)性和()。
A.選擇性
B.指向性
C.周期性
D.階段性
4.單項(xiàng)選擇題禮貌友好的()藝術(shù)可藝溝通信息、交流思想和表達(dá)情感,為服務(wù)工作帶來良好的效果。
A.語言
B.文學(xué)
C.文藝
D.繪畫
5.單項(xiàng)選擇題公共關(guān)系中,能夠傳情達(dá)意的交往工具是()語言。
A.禮貌
B.批評(píng)
C.表揚(yáng)
D.人體
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用餐客人急于去趕車、船,以下錯(cuò)誤的處理是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù),直接決定著客人的滿意度,主要包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
顧客的心理需求包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下()組合不屬于相近色配色。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑,是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和()結(jié)構(gòu)。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列對(duì)茶洗過程的描述,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題