單項(xiàng)選擇題衣帽間為客人提供存取衣帽服務(wù)做法正確的是（）。
A.有存取手續(xù)
B.憑客人自己確認(rèn)
C.收費(fèi)
D.無(wú)人看管
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1.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)歷來(lái)使用（），以表示平等和團(tuán)圓之意。
A.方桌
B.長(zhǎng)形桌
C.圓桌
D.橢圓桌
2.單項(xiàng)選擇題強(qiáng)化葡萄酒是在葡萄酒制造過(guò)程中加入（），使酒精度達(dá)到17-21度，如雪利酒、波特酒等。
A.威士忌
B.金酒
C.伏特加
D.白蘭地
3.單項(xiàng)選擇題客人選定的酒，服務(wù)員應(yīng)先（），之后方可開(kāi)啟斟用。
A.請(qǐng)客人確定酒的酒精度數(shù)
B.請(qǐng)客人確認(rèn)此酒的品牌
C.請(qǐng)客人確認(rèn)酒的價(jià)格
D.請(qǐng)客人進(jìn)行品酒
4.單項(xiàng)選擇題為客人斟茶應(yīng)注意適量，杯中茶水以（）為宜。
A.五分滿(mǎn)
B.七分滿(mǎn)
C.九分滿(mǎn)
D.十分滿(mǎn)
5.單項(xiàng)選擇題蒙古族牧區(qū)人夏天喜歡飲（）。
A.青稞啤酒
B.酥油茶
C.馬奶酒
D.咖啡
最新試題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷(xiāo)售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
裝飾燭臺(tái)，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于食品污染說(shuō)法不正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。
題型：多項(xiàng)選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）屬于單面觀(guān)式插花。
題型：多項(xiàng)選擇題