單項(xiàng)選擇題餐后甜酒杯的容量規(guī)格為35ml，用于喝各種（）
A、雞尾酒
B、加強(qiáng)酒
C、餐后甜酒
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1.單項(xiàng)選擇題在西餐廳中，有一個(gè)類似調(diào)酒師的工作崗位是（），他的工作是向客人推銷各種餐酒。
A、餐酒品嘗員
B、餐酒推銷員
C、餐酒調(diào)配員
2.單項(xiàng)選擇題酒吧通常都免費(fèi)為客人提供一些配酒的（）
A、主食
B、小食
C、面食
3.單項(xiàng)選擇題調(diào)制出品時(shí)要注意客人到來(lái)的先后次序，要先為（）的客人調(diào)制酒水。
A、女士
B、早到
C、遲到
4.單項(xiàng)選擇題雞尾酒馬格利特的裝飾杯邊雖需（）
A、鹽霜
B、糖霜
C、兩種都不用
5.單項(xiàng)選擇題“Cognac”中“XO”這一等級(jí)勾兌的最低酒齡應(yīng)為（）
A、5.5年
B、6年
C、6.5年
D、7年
最新試題
（）的日常飲食主要有三種料理，即：傳統(tǒng)的日本料理、中國(guó)傳過(guò)去的中華料理以及歐洲傳過(guò)去的洋料理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
法式歐蕾咖啡的基本做法是在咖啡中加入大量的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
荷蘭冰滴前30分鐘的流速為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
半自動(dòng)咖啡機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)水溫應(yīng)為（）攝氏度之間。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
母親節(jié)是每年（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒時(shí)，使用裝飾物可盡情使用想象力，并將各種原材料加以靈活的組合變化。
題型：判斷題
“上霜機(jī)”翻譯為英文是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在西方人的禮節(jié)中，“先生”通常是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下四種咖啡中，以（）的調(diào)配用奶量最少。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“紅色云彩”，所用配料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題