單項(xiàng)選擇題“Cognac”中“XO”這一等級(jí)勾兌的最低酒齡應(yīng)為（）
A、5.5年
B、6年
C、6.5年
D、7年
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1.單項(xiàng)選擇題“Angel’s kiss”調(diào)制的方法是（）
A、Blend
B.Shake
C.Build
D.Gin
2.單項(xiàng)選擇題“Draught Beer”是指（）
A、未經(jīng)殺菌消毒的啤酒
B、已殺菌消毒的啤酒
C、上發(fā)酵啤酒
D、下發(fā)酵啤酒
3.單項(xiàng)選擇題電動(dòng)榨汁機(jī)不能榨?。ǎ┑闹骸?/a>
A、西瓜
B、蘋果
C、甘筍
D、甘蔗
4.單項(xiàng)選擇題蘭姆酒（Rum）的釀造原料（）
A、谷物
B、葡萄
C、甘蔗
D、龍舌蘭
5.單項(xiàng)選擇題調(diào)酒所采用的珍珠洋蔥是（）味的。
A、咸
B、甜
C、酸
D、辣
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葡萄酒類載杯包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不吃（）是印度人的飲食特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“白俄羅斯”的基酒是（）。
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合理營(yíng)養(yǎng)就是提供有利于（）的平衡膳食。
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在一杯彩虹雞尾酒中，第一層的酒比重（），第二層的酒比重（），最上面的一層酒比重（）。
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對(duì)咖啡咖啡豆進(jìn)行拋光的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列咖啡中，苦味最弱的是（）咖啡。
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為防止內(nèi)熱使咖啡豆繼續(xù)（），烘焙完成的咖啡豆應(yīng)馬上冷卻。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冬季為客人服務(wù)上咖啡時(shí)應(yīng)保證咖啡的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列適宜早期飲用的紅葡萄酒是：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題