單項選擇題在一杯彩虹雞尾酒中，第一層的酒比重（），第二層的酒比重（），最上面的一層酒比重（）。
A.最輕；次之；最大
B.最大；次之；最輕
C.最輕；最重；次輕
D.最大；最輕；次輕
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1.單項選擇題雞尾酒的裝飾物制作中，以下（）制作完成后，要放入水中，以防變色，變黃。
A.橙子
B.檸檬
C.芹菜
D.菠蘿
2.單項選擇題橙子作為雞尾酒的裝飾物，一般制作成（）。
A.橙子皮
B.橙子圓片或半月形
C.橙子塊
D.一整個橙子
3.多項選擇題酒吧調(diào)酒師在營業(yè)前半小時做好酒水發(fā)放工作，檢查（）。
A.酒水飲料品種是否齊全
B.數(shù)量是否充足
C.溫度是否達到標準
D.確保出售的酒水飲料合格
E.器具擦拭干凈
4.判斷題酒吧選擇杯具必須干凈，無破損、無缺口。
5.單項選擇題品酒的最佳時間是（）。
A.上午
B.中午
C.下午
D.晚上
最新試題
單品咖啡出品服務(wù)時，應(yīng)配上（）。
題型：單項選擇題
不吃（）是印度人的飲食特點。
題型：單項選擇題
（）忌荷花圖案，認為是妖花。
題型：單項選擇題
調(diào)制雞尾酒“白俄羅斯”的基酒是（）。
題型：單項選擇題
荷蘭冰滴前30分鐘的流速為（）。
題型：單項選擇題
合理營養(yǎng)就是提供有利于（）的平衡膳食。
題型：單項選擇題
冬季為客人服務(wù)上咖啡時應(yīng)保證咖啡的（）。
題型：單項選擇題
調(diào)制雞尾酒“奇奇”，用（）果汁。
題型：單項選擇題
調(diào)制雞尾酒時，使用裝飾物可盡情使用想象力，并將各種原材料加以靈活的組合變化。
題型：判斷題
（）的飲食特點是不吃牛肉。
題型：單項選擇題