如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

中宴擺臺時，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。

擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。

啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

值臺服務(wù)員在填寫菜單時，應(yīng)動介紹菜式特點(diǎn)，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當(dāng)日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

進(jìn)行工作臺物品擺放時，應(yīng)注意（）。

餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。