客人在進(jìn)餐過程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？

為客人結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

中餐宴會(huì)中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

在客人進(jìn)餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）

杯花折疊完成入杯時(shí)應(yīng)插入水杯的（）處為宜。

中餐宴會(huì)桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

多桌中餐宴會(huì)的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時(shí)上菜。