通常10人位的中餐宴會臺面應(yīng)擺（）公用餐具。

為客人結(jié)帳時，服務(wù)員應(yīng)（）。

進(jìn)行工作臺物品擺放時，應(yīng)注意（）。

值臺服務(wù)員在填寫菜單時，應(yīng)動介紹菜式特點，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當(dāng)日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。

清潔餐具和杯具時應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。

葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

托盤時候的“三平”指的是（）。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的（）處為宜。