單項(xiàng)選擇題金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)中，量取25mL樣品至盛有（）mL7.5%氯化鈉肉湯混勻。
A.250
B.225
C.450
D.500
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1.單項(xiàng)選擇題三糖鐵培養(yǎng)基不含的糖是（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.乳糖
2.單項(xiàng)選擇題黃酒中非糖固形物含量的表示單位是（）。
A.g/L
B.g/mL
C.質(zhì)量百分比
D.體積百分比
3.單項(xiàng)選擇題沙門氏菌檢驗(yàn)接種BS瓊脂平板，接種增菌液的量為（）。
A.一滴
B.一環(huán)
C.1mL
D.0.1mL
4.單項(xiàng)選擇題測定黃酒中非糖固形物時(shí)，試樣在電熱恒溫干燥箱中烘干溫度是（）。
A.（100±2）℃
B.（105±2）℃
C.（103±2）℃
D.（550±2）℃
5.單項(xiàng)選擇題制備用以測定酒中總糖的試樣時(shí)，液溫要求控制在（）。
A.10℃
B.15℃
C.20℃
D.25℃
最新試題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
還原糖含量測定時(shí)所用的甲液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
題型：多項(xiàng)選擇題