單項選擇題測定黃酒中非糖固形物時,試樣在電熱恒溫干燥箱中烘干溫度是()。

A.(100±2)℃
B.(105±2)℃
C.(103±2)℃
D.(550±2)℃


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2.單項選擇題白酒中總脂的測定過程中,皂化后滴定終點的顏色是()。

A.粉紅色
B.微紅色
C.微紅色消失
D.紫色

4.單項選擇題在果酒中實測揮發(fā)酸的分析過程中,所用試劑為()。

A.酚酞指示液
B.淀粉指示液
C.石磊指示液
D.甲基橙指示液