單項(xiàng)選擇題白酒中總脂的測(cè)定過(guò)程中，皂化后滴定終點(diǎn)的顏色是（）。
A.粉紅色
B.微紅色
C.微紅色消失
D.紫色
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1.單項(xiàng)選擇題比色法測(cè)葡萄酒、果酒中甲醇時(shí)測(cè)吸光度所用波長(zhǎng)為（）。
A.490nm
B.590nm
C.690nm
D.790nm
2.單項(xiàng)選擇題在果酒中實(shí)測(cè)揮發(fā)酸的分析過(guò)程中，所用試劑為（）。
A.酚酞指示液
B.淀粉指示液
C.石磊指示液
D.甲基橙指示液
3.單項(xiàng)選擇題下面酒的項(xiàng)目中，（）能用火焰原子吸收光譜法測(cè)定。
A.硒
B.錳
C.砷
D.甲醇
4.單項(xiàng)選擇題原子吸收法測(cè)定酒中的鉛用到的共振線波長(zhǎng)是（）。
A.538nm
B.440nm
C.3nm
D.8nm
5.單項(xiàng)選擇題原子吸收光譜的化學(xué)計(jì)量火焰也叫（）。
A.中性火焰
B.貧焰火焰
C.富燃火焰
D.自然火焰
最新試題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
堿水解法測(cè)定脂類(lèi)物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題