單項選擇題杯測的主要目的是用于鑒定咖啡豆的（）
A.氣味
B.口感
C.濃度
D.品質(zhì)
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1.單項選擇題將熱水倒入杯測杯中，需要靜置（）分鐘。
A.1
B.3
C.4
D.5
2.單項選擇題將咖啡粉放入杯測杯子中，拿起杯子轉(zhuǎn)動、拍打，是為了（）。
A.平整咖啡粉
B.聞“濕香氣”
C.聞“干香氣”
D.浸潤咖啡粉
3.單項選擇題杯測工具有如下幾種，除了（）之外。
A.杯測湯匙
B.杯測表格
C.涼開水
D.計時器
4.單項選擇題（）可以作為國際咖啡品質(zhì)的共同語言。
A.咖啡報告
B.咖啡產(chǎn)地
C.咖啡品牌
D.咖啡圖譜
5.單項選擇題咖啡豆烘焙完成后，需要一個“養(yǎng)豆”的過程，一般“養(yǎng)豆”時間為（）。
A.2-3天
B.3-4天
C.5-6天
D.一周
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