單項選擇題杯測工具有如下幾種，除了（）之外。
A.杯測湯匙
B.杯測表格
C.涼開水
D.計時器
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1.單項選擇題（）可以作為國際咖啡品質的共同語言。
A.咖啡報告
B.咖啡產地
C.咖啡品牌
D.咖啡圖譜
2.單項選擇題咖啡豆烘焙完成后，需要一個“養(yǎng)豆”的過程，一般“養(yǎng)豆”時間為（）。
A.2-3天
B.3-4天
C.5-6天
D.一周
3.單項選擇題當鍋爐內傳出細微的爆裂聲時，說明咖啡豆進入了（）。
A.一爆初期
B.一爆中期
C.一爆后期
D.二爆初期
4.單項選擇題在烘焙咖啡豆時，每隔（）時間，需要記錄一系列的數(shù)據(jù)。
A.30秒
B.1分鐘
C.5分鐘
D.10分鐘
5.單項選擇題溫度在回溫點往上升的過程中，需要做好一系列的記錄，其中不包括（）
A.回溫點的溫度
B.回溫點的時間
C.回溫點的火力
D.風門刻度
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