下列說法正確的是（）。

下列對“食譜”含義表述正確的有（）。

下列說法正確的是（）。

按照食物交換份的思想，面粉的同類食物包括（）。

下列說法正確的是（）。

食譜編制首先要保證營養(yǎng)平衡，主要包括（）。

確定成人每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)的方法有（）。

辣味在烹調(diào)中的作用有（）。

集體公共餐飲的就餐方式有（）。

膳食營養(yǎng)評價(jià)的主要內(nèi)容包括（）。