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單項選擇題（）是一種采收后處理方式，咖啡果實會在脫殼取出其內(nèi)的咖啡豆之前經(jīng)過干燥。

A.DRYPROCESS
B.DRIP-COFFEEBREWING
C.DRYING
D.DUTCH

1.單項選擇題咖啡豆處理廠（），會進行脫殼、挑選及生豆分級等出口前的處理。

A.COMMODITY
B.DRYMILL
C.CONTACT
D.CONILLON

2.單項選擇題調(diào)整沖煮意式濃縮咖啡直到咖啡有良好的味道且被適當(dāng)?shù)剌腿∷每Х确鄞旨毜倪^程叫做（）。

A.DIALLINGIN
B.CONTACT
C.CONSUMERS
D.COOPERATIVES

3.單項選擇題咖啡豆中的（），會讓咖啡有令人不悅的味道。

A.DOKACOFFEE
B.DONGNAI
C.DISEASES
D.DEFECT

4.單項選擇題（）的咖啡豆經(jīng)過長時間的烘培，直到豆子呈很深的褐色，且表面油亮。

A.LIGHTROAST
B.CUSCO
C.DARKROAST
D.DEPULPING

5.單項選擇題咖啡產(chǎn)業(yè)中，專業(yè)平品測咖啡的人士所進行的從沖煮、聞香至品嘗的過程（）。

A.CATIMOR
B.CUPPING
C.CERRADO
D.CONILLON