問(wèn)答題種曲的優(yōu)良菌種應(yīng)具備哪些條件？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述醬油生產(chǎn)的原輔料和微生物種類(lèi)？
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述醬油中呈味物質(zhì)及色素來(lái)源？
3.名詞解釋淋油
4.名詞解釋高鹽稀態(tài)發(fā)酵法
5.名詞解釋低鹽固態(tài)發(fā)酵法
最新試題
草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標(biāo)準(zhǔn)值為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)工藝要求項(xiàng)目的檢測(cè)/檢查，判定結(jié)果正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
二甲基硫簡(jiǎn)稱(chēng)DMS。
題型：判斷題
發(fā)酵液中含有較多的葡萄糖時(shí)，酵母不分解麥芽糖及麥芽三糖。
題型：判斷題
酵母增殖倍數(shù)愈大，形成的高級(jí)醇愈多。
題型：判斷題
頭道麥汁過(guò)濾時(shí)間包含靜置、回流及頭道麥汁過(guò)濾時(shí)間。
題型：判斷題
以下哪些是形成硫化氫的條件（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)控制點(diǎn)pH的控制范圍最窄（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題