動物性食品理化檢驗的流程包括（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

保存樣品方法的要求有（）。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）