單項選擇題耐堿性好的灰化容器是()

A.瓷坩堝
B.蒸發(fā)皿
C.石英坩堝
D.鉑坩堝


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1.單項選擇題對食品灰分敘述正確的是()

A.灰分中無機物含量與原樣品無機物含量相同。
B.灰分是指樣品經(jīng)高溫灼燒后的殘留物。
C.灰分是指食品中含有的無機成分。
D.灰分是指樣品經(jīng)高溫灼燒完全后的殘留物。

2.單項選擇題可直接將樣品放入烘箱中進行常壓干燥的樣品是()。

A、乳粉
B、果汁
C、糖漿
D、醬油

3.單項選擇題減壓干燥裝置中,真空泵和真空烘箱之間連接裝有硅膠、苛性鈉干燥其目的是()。

A、用苛性鈉吸收酸性氣體,用硅膠吸收水分
B、用硅膠吸收酸性氣體,苛性鈉吸收水分
C、可確定干燥情況
D、可使干燥箱快速冷卻

4.單項選擇題蒸餾法測定水分時常用的有機溶劑是()。

A、甲苯、二甲苯
B、乙醚、石油醚
C、氯仿、乙醇
D、四氯化碳、乙醚

5.單項選擇題樣品烘干后,正確的操作是()

A.從烘箱內取出,放在室內冷卻后稱重
B.在烘箱內自然冷卻后稱重
C.從烘箱內取出,放在干燥器內冷卻后稱量
D.迅速從烘箱中取出稱重